辣椒油的主要成分是辣椒末和植物油，这两种食材的营养价值如何，对人体有什么好处，是大家关注的问题。来一起看接下来的内容，给大家一一分析。
1、食用辣椒，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。
2、辣椒含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤。
3、辣椒富含维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。
4、辣椒含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病。
5、辣椒可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。
6、辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。
7、植物油含有丰富的不饱和脂肪酸，这是人体的必需脂肪酸，因为我们的机体本身不能够合成这种成分。
8、植物油还是维生素E的最好来源。维生素E是脂溶性维生素，具有抗氧特性，能够吞噬那些导致机体衰老的自由基，植物脂肪中含有丰富的维生E。
