猪一身宝，从内脏到外皮，从头到脚，都能做出一道美味的菜肴，就连猪蹄也是非常好吃呢。是的，你没看错，你平日里面看到脏兮兮的猪蹄也是一道美味的菜肴哟。看到这里大家是不是非常佩服人类爱吃美食的智慧了呢？猪蹄的做法有很多，比较常见的做法就是炖汤，但是妈网百科要给大家介绍的香辣猪蹄，那劲辣的口感真的是让无辣不欢的人爱不释手啊！那么香辣猪蹄有没有营养呢？经常吃有没有什么大问题呢？就让万能的妈网百科来给大家详细介绍一番吧。
1、每100克猪蹄中含蛋白质15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克。含有维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质。
2、猪蹄中含有丰富的胶原蛋白质，能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老；
3、具有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用；
4、有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。
