西红柿炒虾仁怎么做好吃呢？这道家常菜对于有下厨经验的人来说是一道再简单不过的家常菜，但是如果你是不擅厨艺的小白，那么要做得色香味俱全，就要掌握方法了！下面我们一起来了解一下！
首先，在挑选食材上，选虾一定要鲜活的，这样才能保证这道菜的鲜美。
其次，西红柿个头大小要适中，圆形，这样的西红柿才是新鲜成熟的，口感最好的。
再者，在翻炒虾仁的时候一定要快速，这样才能保证虾仁的鲜和嫩。
