西瓜能引心包之热，从小肠、膀胱下泻。能解太阳、阳明中暍及热病大渴，故有天生“白虎汤”之称，白虎汤为汉伤寒论方，功能清热生津，解渴除烦，即指西瓜皮与其同功之喻。
西瓜堪称“瓜中之王”，味道甘味多汁，清爽解渴，是盛夏佳果。西瓜不含脂肪和胆固醇，富含葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素、VC等营养物质。西瓜不仅营养丰富，夏天吃有助于食欲、消化、泌尿、促进代谢、消暑、滋养身体。
西瓜能解渴生津，解暑。有“天生白虎汤”之称。中国民间谚语云：夏日吃西瓜，药物不用抓。说明暑夏最适宜吃西瓜，不但可解暑热、发汗多，还可以补充水分，号称夏季瓜果之王。
1、西瓜可以清热解暑，除止渴:西瓜含有大量水分，急性热病发烧，口渴汗多，烦躁时，吃甜沙、水分充足的西瓜，症状立即改善。
2、西瓜含糖、盐可利尿、消除肾炎，蛋白酶可将不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质，增加肾炎患者的营养。
3、西瓜还含有降低血压的物质。
4、吃西瓜后尿量会明显增加，这可以减少胆色素的含量，并可使大便通畅，对治疗黄疸有一定作用。
5、新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮增加皮肤弹性，减少皱纹，增添皮肤光泽。
汁多甜的西瓜是盛夏每天必吃的水果。但是，西瓜不是每个人都能吃的，即使是能吃的人也要注意科学的吃法。有些患者在某些情况下最好不要吃。
1、吃得过多易伤脾胃。
西瓜是生冷的产品，吃多了容易伤脾胃，脾胃虚寒，消化不良，大便滑动者最好少吃。
2、感冒初期不吃
无论是感冒还是感冒，初期都是表征，应采用使病邪从表面解决的发散方法治疗。中医认为表不能攻击。否则，表邪就会进入，病情恶化。感冒初期，病邪在钟表之际，吃西瓜相当于吃清热药，加重感冒或延长治愈时间。
3、不要吃打开过长的西瓜
气温高，西瓜打开过长容易变质，繁殖病原菌，吃的话肠道会传染病。
4、肾功能不全者避免在短时间内大量吃西瓜，增加体内水分，超过人体生理容量。肾功能不全的人，肾脏对水的调节能力大幅度降低，进入体内的水分过多，无法调节和排出体外，血液容量急剧增加，急性心力衰竭容易死亡。
5、口腔溃疡者不吃
中医认为口腔溃疡的主要原因是阴虚内热、虚火干扰、烧伤血肉脉络。西瓜有利尿作用，口腔溃疡者多吃西瓜，体内所需的正常水分通过西瓜的利尿作用排出，阴液变得虚弱。阴虚增加内热，加重口腔溃疡。
6、糖尿病患者吃西瓜需要适量的
西瓜含有约5%的糖，主要是葡萄糖、蔗糖和一部分果糖，也就是说吃西瓜会增加血糖值。糖尿病患者不同，短时间内吃西瓜太多，不仅血糖值上升，病情严重的人也有可能因代谢障碍引起酸中毒，危及生命。
7、产妇不应多吃
产妇体质虚弱，中医认为多吃西瓜会过冷，损害脾胃。
8、少吃冰西瓜
热天吃冰西瓜解暑效果好，但对胃的刺激大，容易造成脾胃损伤。
9、西瓜皮必须洗干净才可以吃
西瓜须洗净后，用干净刀切开食用，切忌不洗瓜和刀就切开，不可食被蚊、蝇等爬叮过的瓜瓤，谨防病从口入。
1、具有清热解暑、消火、降压等作用。
2、贫血、喉干、膀胱炎、肾炎患者有一定的疗效。
3、西瓜皮富含维生素c、e，用它擦拭皮肤，有柔软的皮肤和防治痱子的作用。
4、夏季痤疮:绿豆100g，加水1500mL，煮汤，沸后10分钟去绿豆，西瓜皮500g，沸后冷却。喝汤，一天喝几次。
5、健脾消暑:新鲜西瓜皮100克，枣10枚，共煎汤，每天喝茶。
6、壮阳:西瓜皮切丝，用热水煮后取出，用熟鸡丝、瘦肉丝和调味料吃。
经常吃菠萝可以预防冠心病
菠萝果肉中含有丰富的糖、蛋白质、脂肪、糖类、纤维素、钙、磷和多种维生素。它不仅香甜，而且有助于消化、止咳、利尿等作用，是气管炎、慢性胃炎患者的理想果实。特别重要的是菠萝有预防冠心病的作用。
美国夏威夷的医学专家经过对140多名冠心病患者的临床试验发现，食用菠萝的冠心病患者其死亡率下降了90%。菠萝中含有布美伊恩这个酶，可以消散血管中的血凝块，阻止血凝的形成。这种血凝物堵塞血管，引起心脏病，引起心肌梗塞。因此，经常吃菠萝对患冠心病的患者确实是良药的好产品。
多食胡萝卜有效预防糖尿病
专家对1665名年龄在40-75岁的志愿者测量了血液中的血糖含量，结果显示，健康人血液中的胡萝卜素的含量最高，而糖尿病患者的最低。专家在研究报告中表示，食中多吃胡萝卜和其他富含胡萝卜素的蔬菜，对预防糖尿病有很大帮助。
胡萝卜中含有9种氨基酸和十几种酶，还有人体所需要的许多矿物质，其中钙、磷是构成骨骼的主要成分，铜和铁是合成血红素的必要物质，氟可以提高牙齿的耐腐蚀性，胡萝卜中的粗纤维刺激胃肠蠕动，有助于消化。现代中医研究发现，胡萝卜还具有降压、强心、抗炎、抗过敏的作用。
民间常用一方:
糖尿病治疗:用胡萝卜作为水果生食，效果特别好。
降低血压、血糖值:胡萝卜汁，代茶饮用。
治麻疹：胡萝卜120克，芫荽90克，荸荠60克，加适量水煎成二碗，为一日服量。
治百日咳：胡萝卜120克，红枣12枚，以水三碗煎成一碗，当茶饮。治疗水痘:胡萝卜120克，栗子90克，香菜60克，菱形60克，煎。
夜盲症、角膜干燥症:胡萝卜和猪肝一起炒。
