急性胃炎是由各种因素引起的胃肠粘膜急性炎症，引起急性胃炎的原因很多，主要分为物理因素、化学因素、生物因素、精神、神经因素等，该病在日常生活中发病率高，各年龄段人群可能发生，急性胃炎在临床上分为急性脓性胃炎、急性糜烂性胃炎、急性腐蚀性胃炎，其中以前两者最常见，急性胃炎的临床症状一般不同，急性胃炎
急性胃炎患者该如何合理健康饮食？
1、忌食辛辣刺激性食物，此类食物刺激胃肠粘膜，加重患者病情，同时为细菌繁殖提供有利环境，加重炎症程度，不利于病情恢复，患者应避免饮酒，饮酒刺激胃肠粘膜，加重病情。
2、避免过冷、过硬、过热的食物，这些食物刺激胃肠粘膜，患者胃痉挛，不利于消炎，同时患者应多吃易消化的食物，有效减轻胃肠负担，有助于缓解胃肠病情。
3、宜多食用高蛋白和富含维生素的食物，充足的蛋白质和维生素摄入有利于损害细胞的再生和修复，增加细胞的抗病能力，减轻炎症带来的影响，增加人体所需的营养物质，帮助病症迅速恢复。
4、注意饮食卫生，吃的蔬菜水果要洗干净再吃，不要吃变质食品，同时也要避免吃罐头、发物等食物，不利于炎症的治疗。
急性胃炎的出现大多是饮食健康引起的，所以治疗胃炎的关键在于饮食方面的改善，患者要养成良好的饮食习惯，注意饮食平衡和营养搭配，患者要多吃高维生素、高蛋白、无刺激、低脂肪、易消化的食物，有利于炎症的快速恢复。急性胃炎患者应注意饮食规律，定期定量饮食，低盐、低脂肪饮食，饮食原则上多以清淡食物为主，少饮食，充分补充炎症恢复所需的营养物质，饮食不要太饱，最好一起8分饱。
