急性胃肠炎是夏季常见的疾病，夏季气温高，细菌、病毒活跃，饮食注意容易患胃肠炎，急性胃炎发作时胃酸分泌增多，可能出现恶心、胃膨胀、胃痛等症状。
其次，急性胃肠炎的症状分为
1、上腹痛正中偏左或脐周压痛，阵发性恶化或持续性钝痛，伴有腹部膨胀、不适。少数患者有剧烈的疼痛。
2、恶心、呕吐呕吐物是未消化的食物，呕吐后心情舒畅，有些患者直到呕吐黄胆或胃酸为止。
3、腹泻伴肠炎患者腹泻，随胃症状好转而停止，便于稀释和水样。
4、脱水由于反复呕吐和腹泻，失水过多引起，皮肤弹性差，眼球下陷、口渴、尿少等症状，严重者血压下降，四肢发凉。
5、呕血和便血少数患者呕吐物中有血统或咖啡色，大便发黑或大便潜血试验阳性。说明胃粘膜有出血情况。
6、常有发热、头痛、全身不适程度不同的中毒症状。
7、体征不明显，上腹和脐周有压痛，无肌紧张和反跳痛，肠鸣声多发。
8、病急、恶心、呕吐频繁、剧烈腹痛、腹泻频繁、水样方便、未消化食物、少量粘液、血液等。
那么，急性注意什么呢？
（1）急性发作时最好用清流质饮食，如米汤、杏仁茶、清汤、淡茶水、藕粉、薄面汤、去皮红枣汤，应以咸食为主，待病情缓解后，可逐步过渡到少渣半流食，尽量少用产气及含脂肪多的食物，如牛奶、豆奶、蔗糖等。
（2）严重呕吐腹泻，宜饮糖盐水，补充水分和钠盐。若因呕吐失水，以及电解质紊乱时，应静脉注射葡萄糖盐水等溶液。
（3）腹痛剧烈时，应禁食水，使胃肠充分休息，待腹痛减轻时，再酌情饮食，应禁用生冷、刺激食品，如醋、辣椒、葱姜蒜、花椒等，也不要用兴奋性食品如浓茶、咖啡、可可等，烹调时，以清淡为主，少用油脂或其它调料。
另外，注意谨慎使用止痛药。肠胃炎不可避免的是腹痛，不要轻易吃止痛药，最好按摩腹部或热敷腹部，想吃止痛药的患者应在医生的指导下服用。
