生姜又称菊芋、鬼子姜、菊姜、鬼子薯等，是多年生宿根性草本植物的地下根茎，每年7月至9月成熟。洋姜适合生长在清凉干燥的环境中，土壤适应性强，在干燥的沙漠地区生长，改善生态环境，在中国华南、华中、华东、华北等地栽培。平时，洋姜的地下块茎可以食用、淀粉、酒精原料，地上根茎部分可以加工饲料，块茎和茎叶具有一定的药用价值。
洋姜如何降低血糖值
1、血糖值是指血液中葡萄糖的含量，其中葡萄糖是人体的必要因素之一，可以为人体提供能量支持，维持正常的人类活动。如果血液中的葡萄糖含量偏高，就容易增加患糖尿病的风险，长期以往会对机体的各个组织器官造成慢性损伤。因此，血糖值高的人们平时要调整饮食结构，减少糖类和脂肪等物质的摄取，保持清淡的饮食。
2、正常情况下，吃蔬菜和水果不能降低血糖值，患者只能在医生的指导下服药降低血糖值。洋姜可以提取菊花糖，在临床上对糖尿病、浮肿、小便不利等疾病有一定的作用。平时，血糖值高的人可以把洋姜做成汤喝，有助于降低血糖值。
