民以食为天，吃是人最基本的欲望。但对糖尿病患者来说，吃什么，怎么吃是个难题。幸运的是，研究了8种食物降低血糖值，解决了糖尿病患者的饮食问题。这8种食物是日常生活中最常见、最有利于糖尿病患者康复的食物，经常吃可以有效降低血糖值。
8种食物降低血糖
1、苦瓜具有清热解毒、清肝明目的效果，而且其所含粗提取物具有类似胰岛素的作用，可降低血糖值，对糖尿病具有一定的预防作用。
2、南瓜具有消炎止痛、补充中益气的效果。现代医学研究表明，南瓜可以促进胰岛素的分泌，降低血糖值。
3、黑木耳含有木耳多糖、蛋白质、维生素、钠、钾、钙、铁等矿物质，其中木耳多糖有降低血糖的效果。
4、洋葱接近葱、蒜的性味，具有行气宽中、健脾胃的功效，与蒜一起食用有降低血糖的功效。
5、紫菜富含紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等，其中紫菜多糖对降血糖的效果显着，糖尿病患者饭前可以吃紫菜，降血糖。
6、芋头是高纤维素、低热能的食物，分子量大，粘性高，肠道排泄缓慢，可延缓葡萄糖的吸收，有效降低饮食后血糖值的上升，芋头中含有的葡萄甘露聚糖对降低糖尿病患者血糖值有很好的效果。
7、面筋调节、清热、止汗面筋小麦可益气、除热、止汗，通常可根据病情需要选择。麦麸和面粉按6:4的比例混合鸡蛋，做蛋糕，可以作为糖尿病患者的正餐和饮食。
8、猪胰烘烤粉末，长期食用对降低血糖值和维持血糖值有明显的效果。
