洋葱可以降低血糖，其中含有丰富的降血糖成分，能有效促进胰岛素合成。而为了有较好的降血糖效果，在吃洋葱时一定要讲究方法，建议制作成。醋泡洋葱或者红酒泡洋葱食用，也可搭配木耳制作成洋葱拌木耳等凉菜。
高血糖已经成为危害现代人健康的一大疾病，持续性血糖值过高就会进一步诱发糖尿病，这时就会给患者带来无尽的伤害。因此一旦出现血糖过高的症状，就最好及时通过饮食等方法帮助降低，而其中洋葱就是不错的选择。那么洋葱怎么吃降血糖效果好呢？
一、洋葱可以降血糖吗
洋葱具有一定的降血糖作用。主要得益于其中含有的S-甲基半胱氨酸亚砜、甲苯磺丁脲以及磺脲丁酸等多种有效成分，可以促进胰岛素合成，让胰岛素恢复原有活性，还能清除体内大量自由基，起到抗糖尿病的功效。因此高血糖和糖尿病患者在平时就要常吃一些洋葱，以发挥出食疗效果。
二、洋葱怎么吃降血糖
1.醋泡洋葱
如果想要收到较好的降血糖效果，吃洋葱时就要讲究方法。其中比较推荐的一种就是醋泡洋葱，具体做法是将洋葱切成薄片，放入微波炉中加热2-3分钟，之后直接将其放到容器里，加入适量食醋，直到浸没洋葱。在冰箱里放置一夜，第二天早上就可以食用。一般建议每次食用30毫升，且可分两次食用。
2.红酒泡洋葱
红酒泡洋葱非常适合高血糖症患者食用，且做法比较简单。需要先将洋葱切成半月形，去掉的茶色外皮需放进玻璃瓶最底下，然后放入洋葱和红葡萄酒，密封一周后即可食用，也可放入冰箱冷藏后吃。患者可每天食用50毫升，可促进血糖值稳定。
3.洋葱拌木耳
洋葱最好生吃，可搭配木耳一起制作成凉菜食用，且可加入适量食用醋、食盐等调味品。不过要注意的是洋葱只能辅助性降低血糖，千万不能完全依赖，应该在正常使用降血糖药物的同时适当吃洋葱帮助改善血糖代谢。
