胃癌是消化系统常见的恶性肿瘤，胃癌跟自身的生活作息，饮食习惯以及精神压力，家族遗传史都有密切关系。那么胃癌几乎都是吃出来的吗？预防胃癌该怎么吃？下面本站小编带来介绍。
很多人总以为癌症离自己很远，但现实是，胃癌从不嫌你年轻。我国每年新发胃癌超40万人，占到全球新发病例总数的42%。作为我国发病率第二高的癌症，胃癌几乎是被“喂”出来的，烧烤、油炸类食物、香烟、酒，这些美味食物正在滋养身体里的癌细胞。
腌制食品和幽门螺杆菌，导致胃癌的两大因素。
癌症的发生和环境、饮食、感染、遗传等多因素相关。研究发现，良好的生活方式可以降低消化道肿瘤的发病率。比如，东方人移民西方几代人后的胃癌发病会下降很多，表明胃癌的遗传因素影响较低，主要和进食腌制食品以及幽门螺杆菌感染相关，因此西方人胃癌发病率很低。
肠癌与环境因素特别是饮食因素关系密切。随着生活水平的提高，人们对于精细食品、动物脂肪和蛋白质的摄入量日益增多，蔬菜、水果等植物性食物摄入相对减少;加之饮食不规律、运动减少，抽烟、饮酒等不良生活习惯，导致身体无法摄取足够的膳食纤维，有毒物质长时间积聚在肠道内，从而导致癌症的发生。
膳食纤维可增进肠道蠕动，缩短食物通过的时间，减少食物中所含的有害物质破坏肠黏膜的机会，同时还可以吸附带走部分有害物质。
一般情况下，“吃什么预防胃癌”的说法是不科学的，临床研究表明没有任何的食物或药物具有抗癌的效果。具体内容如下：
胃癌可能与饮食因素、幽门螺杆菌感染、胃的慢性病变刺激、烟酒刺激、精神应激、家族遗传等因素有关。而临床上，并无研究表明有任何一种食物或药物具有预防癌症发生的作用，所以患者不能仅凭食物或药物来预防胃癌。建议患者通过纠正不良饮食习惯、注意饮食卫生戒烟戒酒、定期进行幽门螺杆菌尿素呼气试验和胃镜检查、保持精神愉快、积极治疗胃部疾病等方式来预防胃癌。
需要注意的是，早期胃癌多无症状或仅有轻微症状。当临床症状明显时，病变一般已属中晚期，表现为上腹胀痛、恶心、黑便等，患者应尽早前往医院进行检查并对症治疗。
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