胃癌已经成为现代人发生率最高的癌症之一，与现代生活节奏快、压力大、现代人饮食不规则等密切相关。胃癌是与饮食和食物密切相关的疾病，实际上只要注意饮食，就能有效降低胃癌的风险。加上日常加强其他注意力，胃癌也能有效预防。
常年吃素会得胃癌吗？
人们有时把胃癌称为穷癌。这是因为如果人们不注意饮食，他们经常吃不规则的三顿饭。如果他们吃得不好，他们很容易得胃癌。因此，多年的素食其实对身体非常不好，不仅营养不良，而且肺癌的概率也变高，主要是素食中含有的蛋白质和脂肪少，不能立即修补受损的胃粘膜，时间变长，胃溃疡等疾病会变成胃癌。因此，饮食也要注意肉菜的适当性，多年只吃蔬菜是不好的。
如何预防胃癌？
1、不吃4种食物
4种食物很受现代人欢迎，是烧烤类食品、腌制类食品、油炸类食品、熏制类食品，这些食物是加工的，吃起来方便还是味道好，很多人都喜欢吃。但是，由于这些食物被加工，亚硝酸盐等致癌物质容易发生，经常吃会给胃带来很大的损伤，最终得了胃癌。
2、注意餐具的清洁
餐具的清洁在预防胃癌方面也很重要。餐具不清洁的话，容易感染幽门螺杆菌等致癌细菌，研究表明很多胃癌患者体内都有这种细菌。因此，餐具也要注意清洁，经常消毒，饭前洗手，不要感染病原菌。
3、及时治疗胃病
许多癌症由相关小缺点长期发展，如慢性胃病和胃溃疡等胃病，不治疗可能恶化为胃癌。在日常生活中，不要乱吃胃药。必须在医生的指示下使用药物。很多药物对胃粘膜有很大的损伤作用，胃粘膜损伤严重，为癌细胞提供生长温床。
现代癌症的发生率确实在上升，但实际上只要在生活中加强注意力，提高癌症预防意识，就能更有效地预防癌症。例如，为了预防胃癌，只要注意加强饮食就能取得良好的效果，饮食要注意肉菜，尽量不吃烧烤和腌制食品等含有致癌物质的食品，平时要注意餐具的清洁，及时治疗胃病。
