胃癌是临床上常见的恶性肿瘤，生活中出现的频率也很高，实际上我们可以用生活中有效的方法预防胃癌。例如，从饮食开始就能发挥良好的效果，接下来介绍经常吃的食物可以预防胃癌。
预防胃癌要注意什么？
中山大学孙逸仙纪念医院消化内科主任医生黄开红教授在接受家庭医生在线时，想预防胃癌，平时再忙也不要忘记按时吃饭，减少熬夜、吸烟、酗酒的坏习惯，按时休息。患胃病的年轻人应该戒烟、酒、咖啡、浓茶、碳酸饮料、酸食，不刺激胃肠。那么，经常吃蘑菇食物能预防胃癌吗？
经常吃蘑菇类食物可以预防胃癌吗？
生活中相信很多朋友都熟悉蘑菇、蘑菇等食物，其实这些食物中含有多糖体的特殊物质，该物质的抗癌率高，对预防各种癌症有很大帮助，对患胃癌的朋友来说，在日常生活中也可以多吃这种食物。另外，蘑菇类中含有的粗纤维和钙对胃癌患者和普通人的抵抗力和免疫力的提高有很大帮助，当然也能预防癌症，当然也能预防胃癌。
经常吃什么食物可以预防胃癌？
大蒜
大蒜是我们生活中常见的调味料，其实在很多古典医书集中，大蒜的记载也是改善疾病症状的药材，其中对癌症的抵抗有明显的效果。研究表明，经常吃大蒜的朋友患癌症较少，主要是大蒜中含有特殊物质，减少亚硝酸盐的发生，同时抑制亚硝酸氨的形成，是预防各种癌症的优先食物。
洋葱
洋葱是人们生活中熟悉的食物，洋葱在预防癌症方面也有重要意义，洋葱可以减少胃癌产生的亚硝酸盐，降低胃癌的发病率。研究表明，长期吃洋葱的朋友胃癌的发病率低30%左右，患胃癌的朋友继续吃洋葱，致命率减少20%左右。
西红柿
西红柿是很多人喜欢吃的蔬菜和水果，日常生活中可以用西红柿炒鸡蛋，用西红柿煮汤，也可以冷拌西红柿。西红柿含有胡萝卜素和西红柿红素，这两种物质对抗癌症有明显的作用，对预防癌症也有很好的效果。西红柿不仅对胃癌和消化希癌有预防作用，前列腺癌出现的朋友也可以多吃西红柿。
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