夏至祛湿防暑吃什么
一、薄荷豆腐
刚采摘的薄荷叶清爽可口，有清心明目、解毒败火、疏风散热、增进食欲、帮助消化等多种保健功效。薄荷除了用来泡茶外，还可以和豆腐一起烹炒，治伤风鼻塞、打喷嚏、流鼻涕等病症。
材料：豆腐2块、鲜薄荷叶50克，鲜葱3根。
做法：豆腐2块、鲜薄荷叶50克，鲜葱3根，加2碗水煎，待煎至水减半时即乘热食用。
二、冬瓜薏苡鸭汤
冬瓜消暑解毒，薏苡有健脾祛湿、美白消肿的功效，鸭肉有滋阴养胃、利水消肿的效果，三者一起煮汤喝有一定的食疗作用。这汤又甜又香，不仅有清热解毒、消暑除湿的效果，还有减肥去脂、美白去痘的作用，适合MM们夏天经常喝，达到美白养颜的目的。
材料：老鸭半只、薏米一把、冬瓜两斤、姜、料酒、盐、白胡椒粉、小葱。
做法：老鸭去头、脚和屁股，清洗干净，去掉多余的油脂，剁成大块。姜切片，冬瓜去皮切大块，薏苡洗净后浸泡备用的炒锅内不加油，加入鸭块，加入两三块姜，炒至鸭肉变色，加入少许料酒，继续炒至鸭块收缩，加入出油的炒鸭块放入砂锅，加入剩下的姜片，加入充分的热水和泡好的薏苡
三、山药莲子汤
山药莲子汤有益气健脾、除湿止带的作用，对运行失常引起的精神疲劳、疲劳、食欲不振、大便瀑布腹泻等症状有一定的疗效。
材料：莲子35克、薏苡仁30克、淮山药30克、白砂糖适量
做法：莲子去皮取芯，淮山药、薏苡仁，分别清洗干净，一起放入锅子里，加入足够的清水，文火炖煮至熟烂之后，调入白糖，搅拌均匀之后即可饮用。
四、荷叶茯苓粥
荷叶是药食两用的食物。中医认为，荷叶性微温平味辛，入心、肝、肺三经。荷叶具有清心火、平肝火、泻脾火、降肺火、清热养神、降压利尿、止汗等效果。这种粥清热解暑，宁心安神，止泻止痢，对心血管疾病、神经衰弱者有辅助治疗作用。
材料:荷叶1片(新鲜、干燥均可)，茯苓50克米或谷子100克，砂糖适量。
制作方法:将荷叶煎汤去除渣滓，将茯苓、洗净的粳米或谷子放入去除荷叶渣的汤中煮粥，出锅前加入砂糖调味即食。
夏至饮食调养，以低脂肪、低盐、多维生素、清淡为主。人流汗多，食欲不佳，可用各种营养保健粥开胃，调理身体。如早、晚进餐时食粥，午餐时喝汤，这样既能生津止渴、清凉解暑，又能补养身体。吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。适量地补充蛋白质，如鱼、瘦肉、蛋、奶和豆类等都是最佳的优质蛋白。
