咖喱土豆焖鸡因为味道浓郁中带有辛辣，做法简单，热量适中又不会致胖，所以广受大众欢迎。咖喱土豆焖鸡不但不会使人发胖，而且还是减肥佳品，非常适合减肥期间食用。那么咖喱土豆焖鸡的营养价值如何？下面大家一起来了解一下吧。
首先，咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲；咖喱能促进血液循环，达到发汗的目的；咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能；咖喱可以改善便秘，有益于肠道健康；咖喱还具有协助伤口愈合、预防老年痴呆症的作用。
其次，土豆含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素，具有抗衰老的功效；土豆含有丰富的膳食纤维，具有一定的通便排毒作用；土豆是非常好的高钾低钠食品，很适合水肿型肥胖者食用，加上其钾含量丰富，所以还具有瘦腿的功效；土豆是碳水化合物，土豆中的淀粉是一种抗性淀粉，具有缩小脂肪细胞的作用。
此外，鸡肉味甘，性微温，能温中补脾，益气养血，补肾益精。
说到咖喱土豆鸡肉广受欢迎的理由，那可不胜枚举，例如味道辛辣浓郁、做法简单之类的等等。除了上述这些优点，咖喱土豆鸡肉还具有很高的营养价值，具有很好的食疗作用。下面妈网百科将详细介绍咖喱土豆鸡肉的营养价值，大家都来了解下吧！
