广叶蔬菜中含有维生素C、维生素E、聚苯乙烯、黄酮、花青素、β-胡萝卜素等天然抗氧化剂，有助于预防心脏病和癌症等多种疾病，改善智力，延缓衰老。
广叶蔬菜包括生菜、圆生菜、紫甘蓝、羽衣甘蓝、卷心菜、白菜、人偶蔬菜等。但是，这些蔬菜中的抗氧化剂的化学性质非常不稳定，在蒸煮、炒热、油炸等情况下被大量破坏，抗氧化作用也大大降低。生吃这些菜叶既可尝到自然美味，也能很好地保护这些营养元素。
另外，在放置过长或切开或榨汁的过程中，这些抗氧化成分会损失一些活性。因此，不建议蔬菜切碎或榨汁。此外，在饮用蔬菜汁或食用切碎的蔬菜叶的过程中，没有经过充分的咀嚼，消化酶分泌往往不足，不利于食物的充分消化。
正确的做法是尽量取新鲜有机蔬菜，洗净晾干，撕开叶子吃，慢慢咀嚼吞咽。这样减少了暴露在空气中的时间，保护了蔬菜中的抗氧化成分。生吃蔬菜时，尽量不加油盐、色拉、酱油、醋、果酱等，以清淡为目标，品尝自然。
建议先吃蔬菜。另一方面，改善营养素的吸收，保障抗氧化效果。另一方面，增加纤维素、半纤维素、果胶等食物纤维的摄取，延长食物吸收时间，减少体内血糖值大幅变动对人体的损伤。最后也增加饱腹感，控制总热量，有助于减肥、控制血脂。
秋季养生:秋季养肺最当时
肺是清虚的体型，性喜欢肃穆，气体主要下降。在自然界，秋天气候清肃，天气清爽，空气明亮。肺气与秋气相通，秋天养肺是最好的时候。
润燥养肺四要穴
秋天高气爽，空气干燥，女性朋友阴津常亏损，秋天气候变化，日夜温差大。如果起居不慎或体质虚弱，干燥邪气容易入侵发病。
中医将秋天的干燥分为温和的干燥两种，初秋多发生温和的干燥，深秋多发生凉爽的干燥，因此在选择养生穴时有所不同。
初秋温干宜选鱼际、曲池、迎香穴，初秋主要以温干为主，主要表现为发热微寒、头痛、干咳痰粘稠、咳痰困难、鼻咽干燥、咽喉疼痛、口渴爱喝冷饮、咳嗽时胸闷疼痛或痰中带血，舌红苔白津少，脉浮数。此时，可以选择两侧的鱼间穴、曲池穴、迎香穴进行按摩，滋养肺气。
曲池穴是手阳明大肠经的合穴。肘部成为直角，肘部横纹的外部凹陷洞。一切外感病均可应用此穴，具有很好的清热泄火作用。宜在每天阳气最盛的中午1~3点按揉两侧曲池穴2分钟。需要注意的是，根据这个穴位容易流产，孕妇应该无效。
迎香穴位于鼻翼外缘中点旁，位于鼻唇沟中。按摩迎香穴不仅可以防止鼻炎复发，还可以预防伤风感冒，为鼻子美容。按摩时，用双食指指尖揉搓鼻孔两侧的迎香穴，每次200次。揉的手法不要太柔软，最好能忍受。
深秋凉爽宜选择鱼际、迎香、合谷穴，深秋主要以凉爽为主，主要表现为发热寒冷、四肢疼痛、口咽鼻干燥、鼻塞流鼻涕、喉咙痒、咳嗽少痰、咳痰难、胸闷、舌苔白少津、脉滑。每天揉鱼间穴、迎香穴、合谷穴，坚持肺清凉。
每天早上按摩两侧的迎香穴，直到鼻子湿润，整天按摩两侧的合谷穴和鱼间穴，每个穴位按摩3分钟。
寅时醒来寻找太渊
肺经气旺盛的时候，早上3~5点。寅时经脉气血流入肺经，肺病患者在寅时常醒来，这是气血不足的表现。因此，哮喘、咳嗽等与肺经有关的疾病，通常在这个时期发作，特别是过敏性咳嗽的孩子，在这个时候咳嗽。
根据五脏有疾病的原理论，肺有疾病的原穴是太渊。灵枢顺气一天分为四点:生病的时间，输了。”即对于按时发病或症状加重的，可以取此时当令经的“输”穴。肺经的输穴还是太渊。
对于寅时醒来难寐者针刺太渊穴，常可一穴见效。对于没有针刺的人，自己揉太渊穴可能会有效果。如果自己按摩后无法取得效果，最好的方法是去医院诊治。
寅时醒来后，如果觉得睡不着的话，可以穿衣服静静地坐着。坐姿可以是自己接受的动作，也可以是散盘或单盘或双盘。寅时是肺经当令，肺主一身之气，肺朝百脉，是练习的最佳时机。双手握住或结印或掐住诀窍放在腹前，保存神内守，用舌头在口中上下搅动舔牙床内外，术称赤龙绞海。舌下系带两边有“金津”、“玉液”两穴，当津液满口时，叩齿鼓漱，然后分数次咽下，意随吞咽动作转移至小腹。依法吞咽七次。应该注意的是，在行功过程中呼吸应始终保持自然舒畅，不论有无唾液或唾液多少，皆应做以上意想和吞咽动作。闭口绞海鼓漱可刺激唾液分泌，现代医学研究证明唾液中含有黏蛋白、球蛋白、淀粉酶、溶菌酶等有机物。因此，赤龙绞海、吞津是有充分科学依据的健康预防方。这种方法是用舌头抵抗口腔和漱口，刺激唾液腺的分泌。
泻肺补肾按尺泽
尺泽是肺经合穴，属水。“合”即汇合之意，经气充盛，由此深入，进而汇合于脏腑，恰似百川汇合入海，故称为“合”。“尺”指人体肾脏，“泽”指阳光雨露中的雨露，雨露有灌溉的含义，即灌溉肾，也就是说尺泽是补肾的要穴。肺气化肾水，则肺气不壅滞于胸，水可涵木，则肝火得肾水而平，所以此穴可治上实下虚的高血压、哮喘、遗尿等。
肺属金，肾属水，金能生水，就是说肺气足了就可以补肾。尺泽穴又是合穴，属于水，所以这种补肾的方法叫泻肺补肾。其实，腹泻是能量的转换，把肺经过多馀的能量转换成肾经。因为上焦的能量太多，胸热、胸闷、胸痛，总是有火，想吃凉的东西，同时双脚冷，形成了实际的虚假证据。
按摩尺泽穴的具体方法是弯曲肘部，用拇指放在该穴位上，其馀四根手指放在适当的部位，相对揉搓36次。然后用同样的手法再揉捻对侧的尺泽穴36次，有放射性酸胀感则效果好。
经常用迎香防止感冒
中医认为鼻子是肺的诀窍，是呼吸道与外界相通的门户，从功能上讲，鼻子是呼吸道的出入口，也是防止微生物、灰尘等入侵的第一道防线，因此健鼻保护鼻子非常重要，按摩的方法不仅增加粘膜的分泌，保持鼻腔湿润，还有治疗鼻炎、预防感冒的作用。
具体以揉迎香穴为主，迎香穴是体表感风的地方，也是停风的地方，治风的穴位，经常按压可以使血气畅通，提高抵抗病原菌的能力。以点击手法为主，两只手的食指同时按压两侧的迎香穴，顺时针和逆时针的方向分别按压数十次，力量感觉微酸膨胀，最好放射在额头上。
还可用双手刺激迎香和上迎香。伸出手找到大鱼之间的位置，这里正好是肺通过的地方，大鱼之间有被称为鱼之间的穴位，是肺热泄漏的穴位，咳嗽、痰黄、咽痛都被调节了。首先，两手鱼的间隙一起摩擦，热后摩擦穴和上香穴，3分钟后鼻子就会通气。其原理是通过热力渗透到穴位中，使这两个穴位流畅，鼻诀通畅。
痱子怎么治？西瓜皮金银花都能治痱子
炎热潮湿的夏季婴幼儿易起痱子。古老的中医药疗法对于治疗痱子往往有着很好的疗效。例如西瓜皮疗法、金银花疗法都是不错的选择。
西瓜皮疗法:西瓜白色部分轻轻擦拭患部，每天2~3次。
金银花疗法:取6克金银花，用热水浸泡约1小时即可，在棉签和纱布上涂金银花浸泡液轻轻擦拭患部，每天3次。
专家评价，西瓜皮中医称为西瓜翠衣，性甘寒，清热解暑，利尿消除烦恼，对皮肤有缓和、镇静、补水的效果，也能止痒，抑制痱子的发生。金银花自古以来就被认为是清热解毒的良药，其性甘寒可以宣传风热，解除肌肉表的毒邪，由于可抗菌、抗病毒、增加身体免疫功能，经常用水治疗婴儿湿疹、痱子、疮等疾病，效果显着。
