鸡杂面可是一道非常地道的四川小吃，鸡杂与面条结合，成就了一碗味道浓香麻辣、口感十足筋道的鸡杂面，使得吃货们欲罢不能。在四川，无论是人流熙熙的街头还人声鼎沸的面馆，都能见到食客们端着一碗热气腾腾的鸡杂面，一碗跐溜下肚，回味无穷。鸡杂面能不能经常吃呢？
鸡杂面虽好吃，但不宜多吃。
鸡杂吃多了是不利于身体健康的。所有的动物肝脏都具有代谢、解毒等功能，而肾脏担负排泄有害物质的责任，肌胃则将食物磨碎。除了心脏之外，其他内脏与一些有害物的代谢直接相关，有害物质可能会在此残留因此。因此，鸡杂中鸡肝、鸡肾、鸡胗、鸡肠不应该频繁大量地食用，不过偶尔食用不必担心。
