小南瓜因其香脆可口受到人们的喜欢，有的人喜欢直接炒菜吃，也有的人喜欢用小南瓜来熬汤喝，不管是哪种做法吃小南瓜对人们的身体健康都有很大的好处。小南瓜汤的做法简单方便，长期食用小南瓜汤可以预防哮喘、支气管炎等秋季多发病，那么喝小南瓜汤需注意什么呢？
1、小南瓜汤虽然营养价值丰富但是不能吃的太多，因为南瓜吃太多会摄取过量的β-胡萝卜素，沉积在表皮的角质层当中会使鼻子、前额、手掌、脚掌、眼睛周围、指甲旁等皮肤呈现柠檬黄色，这种症状被称为胡萝卜素黄皮症。
2、市面上的南瓜品种有很多，从皮色上有墨绿、黄红、橙红及绿皮上散生黄红斑点等不同颜色。一般而言，生长周期长的南瓜即老南瓜含淀粉较多，适合蒸着吃或做成各种南瓜糕点，而淀粉较少的南瓜即小南瓜适合做菜或是煎汤。
3、中医认为南瓜性温味甘，但是胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者应该少喝小南瓜汤，同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食。
