土豆丝炒肉片的做法其实很简单，最关键的是要将所需要用到的食材都准备好、处理好，完成了一系列准备工作，就可以开始DIY美味的土豆丝炒肉片啦！下面我们就看看土豆丝炒肉片怎么做吧！
做法一：
食材准备：土豆、熟猪肉片、花椒、胡萝卜丝、葱粒、酱油、食用油、食用盐
制作步骤：
1、将土豆去皮洗净切丝；
2、锅中热油，爆香花椒，花椒变色后捞出；
3、在锅中加入葱粒炝锅，再倒入土豆丝翻炒，沿锅加少量水（如有鸡汤、肉汤更好）；
4、锅中加入肉片及其他食材一起翻炒；
5、土豆丝炒熟了即可出锅。
做法二：
食材准备：土豆、肉片、辣椒、蒜头、酱油、淀粉、盐
制作步骤：
1、将土豆洗净切丝，泡点盐水，沥干；
2、将肉片用酱油、太白粉、蒜头以及辣椒腌制好；
3、锅中热油，先炒肉，再放入土豆丝，大火快炒；
4、锅中加水焖一下，肉眼能看出土豆有点烂即可。
