螃蟹肉质鲜美，蛋白质含量高，脂肪含量低的螃蟹是大众喜爱的美食，但是怎样做螃蟹才能好吃呢？螃蟹煮多久才能熟透？螃蟹哪些部位不能吃？
螃蟹煮多久才能熟透?
15-30分钟。由于螃蟹品种较多，煮螃蟹的数量不同，所以煮螃蟹的时间会有所不同。小螃蟹需要煮大约15分钟，大螃蟹需要煮大约30分钟。煮螃蟹可以加入生姜、料酒洋葱一起煮，以去除螃蟹的鱼腥味。煮螃蟹需要冷水，煮熟后可以吃，或者一起蘸酱吃。
螃蟹哪些部位不能吃？
正确地吃螃蟹也是一种知识。许多人不知道螃蟹有四个部分不能吃。
1、螃蟹的肠子：取下螃蟹腹部的小盖子。这是螃蟹的肠子。里面有粪便，所以你不能吃。
2、蟹鳃：取下蟹壳。两边都有像毛毛虫一样的东西。它们很软。它们是蟹鳃。它们是螃蟹身体上最脏的地方。它们含有大量的微生物和污垢。你不能吃它们。
3、蟹心：薄膜下面有一个白色的六角形薄片。你可以用勺子把它挑出来。这是蟹心。你不能吃它。
4、蟹胃：蟹壳下面有一种不能吃的东西，那就是蟹胃。这是螃蟹的消化器官，里面有各种各样的脏东西。
螃蟹吃不完怎么正确保存？
1、先将螃蟹放到水龙头下冲洗，让螃蟹吸收一些水份，再放到冰箱冷藏室，将冷藏室的温度设定在5℃左右，因为螃蟹在低温环境下会减少新陈代谢，处于休眠状态，这样可以避免体力消耗，延长螃蟹的寿命。
2、然后用湿毛巾盖住螃蟹，因为螃蟹喜湿润环境，能起到保湿的作用。这样的方法可以让螃蟹保持15天左右不死，但是一定要保持毛巾湿润。
