土豆炒肉丝是一道非常适合一大家子人一起食用的菜肴，但是，有一些非常注重孕期饮食健康的孕妈妈们也会多问一句，那就是孕妇能吃土豆炒肉丝吗？下面，我们就来了解一下这个问题！
一般来说，土豆炒肉丝中的主要食材是土豆和猪肉。而土豆含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。因此，土豆是孕妇们非常好的孕期食物。而猪肉含有人体必需的各种氨基酸，并且必需氨基酸的构成比例接近人体需要，因此易被人体充分利用，营养价值高，属于优质蛋白质。猪肉的蛋白质含量平均在13.2%左右，因猪的品种、年龄、肥瘦程度以及部位而异。猪肉的营养非常全面，除了蛋白质、脂肪等主要营养成分外，还含有钙、磷、铁、硫胺素、核黄素和尼克酸等。猪瘦肉中还含有血红蛋白，可以起到补铁的作用，能够预防贫血。
因此，土豆炒肉丝是非常适合孕妈妈们在孕期食用的菜肴，荤素搭配合理，口味独特，当然喜欢吃辣的孕妈妈们在孕期里就要尽量避免了，尽量炒得清淡些，既能够保证胎儿所需营养的摄入，也能够避免上火，保证孕期健康。
