血糖高的患者可以适量吃冬笋，不会对机体健康造成影响。
冬笋是一种常见的蔬菜，每100克冬笋中含88.1g水分、4.1g蛋白质、0.1g脂肪、6.5g碳水化合物、80.0mg胡萝卜素、56mg磷元素等。通常健康人群及血糖高的患者可以适量吃冬笋，以补充机体所需的营养物质，还能够为机体提供能量，对机体健康有好处。
对于血糖高的患者，日常适量吃冬笋不会导致血糖数值波动，因为冬笋含糖量较低。除冬笋外，血糖高者日常还可适量吃雪魔芋、芦笋、西兰花、青菜、茄子等新鲜蔬菜，及苹果、猕猴桃等新鲜水果。
建议血糖高者注意饮食合理性，保证营养物质的均衡摄入。注意避免摄入蜂蜜、巧克力等高糖食物。
