冬日常喝煲汤、炖汤，间或饮些清爽的滚汤，换换口味也是极好的。白菜是冬日里的佳蔬，清甜可口、润肺滑肠，与虾仁共煮，美味值UP！下面一起来学习下白菜虾仁汤的做法吧。
材料：白菜、虾仁、油、鱼露、姜丝
做法：
1、虾冲洗干净后去壳，去虾肠。
2、虾仁用鱼露和油淹渍10分钟左右，待用。
3、锅里烧开水，把虾壳放入锅中，抓出上汤，煮过的虾壳捞出。
4、白菜洗净切小段，与姜丝一起放入虾汤里。
5、菜熟后放入虾仁，开锅后加鱼露调味。
