猪心汤的营养价值很高，因为猪心本身就含有多种营养价值，再者，孕妇猪心汤中加入了多种食材，比如山药、红枣等。所以除了猪心的营养价值之外，还有其他食材营养价值。下面我们来详细介绍一下：
1、猪心的营养价值包括：猪心含有多种的营养成分，而且也具备多种的功效。其中包括蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等等。这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用。
2、山药的营养价值包括：山药所含的热量和碳水化合物只有同一质量红薯的一半左右，不含脂肪，蛋白质含量较红薯高。山药含有多种微量元素，其中钾的含量较高，所含维生素的种类和数量较少，几乎不含胡萝卜素。
3、红枣的营养价值包括：红枣含有丰富的膳食纤维，维生素和微量元素，大枣中的维生素P含量为所有果蔬之冠。干枣所含的矿物质和热量为鲜枣的2至3倍。
