爆炒猪心最好不要给宝宝吃，其实宝宝倒是可以吃猪心的，但是不建议给宝宝吃爆炒类的重口味菜肴，因为宝宝的肠胃功能比较脆弱，不太能接受辛辣和高盐这类刺激性的食物，而且大一点的宝宝常吃爆炒的重口味菜肴，很容易破坏食欲，养成挑食的习惯，宝宝还是要吃清淡一些的食物比较好。
另外，宝宝从4个月开始添加辅食，这时候应该吃一些剁碎的青菜或者煮烂的面皮，如果吃猪心的话一定要切碎一些，以免宝宝噎住，但是总的来说，爆炒猪心还是不建议给宝宝吃，可以煲一些猪心汤给宝宝喝倒是不错的选择。
不过患有高血压、高血脂等慢性疾病的人，由于对胆固醇有严格的限制，为了避免加重病情，大家还应该少吃这类含胆固醇较多的动物蛋白，多吃新鲜的蔬菜才是正确的选择。
