爆炒猪心的主要食材猪心是一种营养丰富的食物，它含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等营养物质，都是我们身体十分重要的营养成分，可以帮助大家改善身体状况。
猪心的蛋白质含量是猪肉的两倍，而脂肪的含量只为猪肉的十分之一，这样的营养构成让它成为一种十分健康的食物，给身体补充营养可以选择它。
猪心还能帮助加强心肌营养，有效增强心肌收缩力，对我们的心脏是有好处的，虽然食用猪心是无法治疗心脏病的，但是它还是具有一些养心的作用。
猪心性平味甘咸，入心经，具有补虚养心、安神定惊的功效，可以主治心气血不足所致的惊悸、怔忡、自汗、失眠等症，经常失眠的人群，如果不想通过西药治疗，可以在日常饮食中食用一些猪心，具有一定的功效。
