急性肠胃炎是肠胃黏膜的急性炎症，常常因为暴饮暴食或者吃生冷、腐败变质、不干净不卫生的食物而引起，大多伴随细菌和病毒感染。
急性肠胃炎以恶心、呕吐、食欲下降、拉肚子、胃胀为主要特征。恶心、反胃、腹泻的程度取决于感染的严重程度，轻者一天十次以下，严重者腹泻一天十次以上。
严重的患者会出现口干、尿液减少、眼窝塌陷等脱水现象，同时还会有细菌和病毒感染。急性肠胃炎在夏季和秋季是常见的，因此时段天气气温较高，隔夜饭菜易发生变质，湿热环境下，细菌滋生快。
急性肠胃炎需要在医生的指导下，及时地给患者补充水分。如果伴随细菌感染的表现，可以在医生的指导下应用阿莫西林、罗红霉素、青霉素等抗生素，避免出现其他的并发症。
