臭豆腐是一种很受欢迎的小吃，虽然它散发着难闻的恶臭味，但是吃在嘴里却鲜香四溢，让人欲罢不能，因此喜欢吃臭豆腐的人大有人在。有些孕妇在怀孕前也很喜欢吃臭豆腐，那来了解下孕酮低的孕妇能吃臭豆腐吗？无论是孕酮低的孕妇，还......

虽然臭豆腐的营养价值极高，而且口感也不错，但是学会分辨其好坏也是很重要的。那么，怎样辨别臭豆腐的好坏呢？大家一起来看一下吧。1、“一看”：首先看放臭豆腐的水是否黑得像墨水一样，如果太黑则不正常。2、“二嗅”：其次闻豆......

「导读」黑黑的臭豆腐，配上鲜红的辣椒调料，这“红与黑”的组合不仅是视觉的享受，更是，味觉的满足。轻轻咬一口臭豆腐，外酥里嫩，酸辣的调料和臭豆腐完美结合，使人胃口大开。臭豆腐的调料是炸臭豆腐的这道小吃的精华所在，所以调......

臭豆腐最佳的吃法就是油炸，然后淋上或灌入秘制的辣椒酱汁，颜色鲜艳，食指大动。做法：1、把蒜、新鲜小辣椒剁碎，加入盐、糖、白酒，还有陈醋，然后加入少许水，在锅中加入调成汁待用。2、把买回来的或自制的臭豆腐放入油锅中用文火......

「导读」在中国的小巷里常常可以闻到臭豆腐特有的臭味。第一次闻到这种味道的游客会觉得臭豆腐的味道可能过于刺鼻。连喜欢臭豆腐美味的人都承认臭豆腐的味道非常难闻，但味道却吸引了很多人。臭豆腐爱好者甚至形成了“......

就营养而论，发酵豆制品如腐乳、臭豆腐、豆酱之类还是不错的。我本人亦经常食用腐乳，不过我都是购买正规厂家的产品，从不在街头购买或食用散装或来路不明的产品，尤其是臭豆腐。“闻着臭，吃着香”的油炸或烧烤臭豆腐在很多城......

「导读」俗语云：“卤水点豆腐，一物降一物”，这里说到的就是指用卤水去点豆浆，然后豆浆就会凝固成豆腐，因此豆腐的制作离不开卤水。而制作臭豆腐，当然也就需要臭豆腐卤水了。臭豆腐卤水看上去黑黑的，闻起来臭臭的，但它是制作臭......

臭豆腐是一种中国的比较传统且闻名万家的一种小吃，很多人都对此欲罢不能，放不下那闻着臭吃着香的矛盾感受。那么，臭豆腐到底是怎么做出来的呢？臭豆腐的制作过程首先第一步是制作豆腐，臭豆腐的前身实际上是中国的传统豆腐，豆......

炸臭豆腐是否好吃，酱汁是关键。不同地方、甚至不同摊档的酱汁都有所不同，往往秘制的酱汁成为了这家臭豆腐是否受欢迎的关键。那么，炸臭豆腐的酱怎么做？下面介绍一下炸臭豆腐酱汁的做法。材料：蒜、小辣椒、盐、糖、醋、白酒......

王致和臭豆腐不仅营养价值高，其食疗功效也是很好的哦。适当的食用，对身体的益处多多。那么，王致和臭豆腐的食疗功效有哪些呢？下面，我就为大家介绍一下吧。适当的食用臭豆腐有泻火解毒、生津润燥等功效，其还可以降低血清胆固......

剁椒蒸臭豆腐就是用剁椒酱蒸臭豆腐。剁椒蒸臭豆腐，这道菜有了剁椒酱就好做了。做这道菜，首先将辣椒清洗干净后剁碎，大蒜去皮拍散，锅里放油，油热倒入刚刚剁好的辣椒，拍些蒜进去，加盐,糖和鸡精一同炒，略微炒一会儿就可以出锅。......

很多人都知道长沙臭豆腐源远流长，远近驰名，但是不是长沙当地的你，可能不知道到底哪家的好吃，哪家的不好吃。在这里妈网百科不得不说，在长沙比较出名，比较好吃的要数四娭毑、五娭毑臭豆腐了。这两家都是比较地道的臭豆腐，而且......

说到臭豆腐，不少人喜欢吃，但是看到大街小巷里小吃摊上黑乎乎的臭豆腐就会认为这些臭豆腐不卫生，那么究竟臭豆腐是怎么制作的呢？黑色经典臭豆腐又是如何染上黑色的呢？我们今天就来了解一下。（1）制豆腐将黄豆用水泡发，泡好后用......

臭豆腐之所以美味，是因为它的做法特殊，也正因为特殊，而应该慎吃，或者少吃！因为臭豆腐对人体是有一定的危害的，在这道美食面前，不得不理智啊！首先，有些商家为了让臭豆腐变成地道的黑色，使用的是硫酸亚铁，但是这成份可以致癌，是相当......

剁椒一种民间食品，与其说它是一种食品倒不如叫它为调料来得贴切。它主要流行于湖南，四川一带。辣椒里有一种主要由辣椒碱和二氢辣椒碱构成的辣椒素，这种辣椒素产生的辛辣味，在口感上广泛受到喜爱。辣椒不仅有好的口感，所含......

油炸臭豆腐是一种十分常见的小吃，在街头巷尾都可以看见它的身影，酒香不怕巷子深，它的香味可以传很远，能用香味把人们吸引过来，这不仅要靠优质的臭豆腐，同时它的配料也是十分重要的，各种香料的调配才能促成秒杀嗅觉和味觉的美......

你喜欢吃臭豆腐吗？它的臭味让人又爱又恨，爱它的人无法抵挡它的诱惑，恨它的人不懂欣赏它的臭。最近，臭豆腐也被研究发现富含植物性乳酸菌。臭豆腐的卤汁主要是以苋菜、芥菜或一些季节性蔬菜为基底，再加上豆腐干所含的蛋白质......

臭豆腐是一种美味的民间吃食，在我国已经有很悠久的历史了，除了街上多见的炸臭豆腐小吃，它还可以怎么做呢？我们家庭应该怎么用它做出美味的菜肴？推荐一：清蒸臭豆腐材料：臭豆腐、酸菜、豆芽、蘑菇、辣椒做法：1.把买来的臭豆腐清......

「导读」很多地方的街头都会出现这样的现象：满是长沙臭豆腐招牌的小摊小店，都喜欢广播着说“长沙臭豆腐，毛主席吃过都说好”。如今的臭豆腐是臭名满天下，俘虏了不少人的心。你知道臭豆腐的做法吗？担心外面的臭豆腐不干净，自......

我们常常可以在街头巷尾看到一边是烤冷面的，一边就是卖臭豆腐的。还没走进，就能远远地闻到油炸臭豆腐的味道，臭豆腐那么臭的原因是因为一种调料，那么做油炸臭豆腐又需要什么调料配方呢？下面我们就来看个究竟。油炸臭豆腐调......