王致和臭豆腐不仅营养价值高，其食疗功效也是很好的哦。适当的食用，对身体的益处多多。那么，王致和臭豆腐的食疗功效有哪些呢？下面，我就为大家介绍一下吧。适当的食用臭豆腐有泻火解毒、生津润燥等功效，其还可以降低血清胆固......

「导读」一说到长沙，人们立刻就能想到的是臭豆腐。“臭豆腐真是遗臭万年。”说得一点都不夸张，它作为汉族的一款特色小吃，其制作手法古老而传统，明清时期开始受到大众的喜爱，延至现今，真是臭名传千里啊，但是它除了臭之外有没......

今天和大家分享的是自制的油炸臭豆腐，白豆腐发酵到臭、再到油炸都是纯手工的，大家可以学习一下哦。先看看原材料：主料：白豆腐、腐乳（臭）调料：芝麻酱、辣椒酱、植物油、食盐、辣椒粉、蒜做法：先将白豆腐纵向切成两半，再改刀切成......

「导读」王致和臭豆腐是北京极具特色的小吃，其历史悠久，早在300年前，其已誉满京城。其以含蛋白质高的优质黄豆为原料，经过泡豆、磨浆、滤浆、点卤、前期发酵、腌制、灌汤、后期发酵等多道工序制成的，此外，其臭中有奇香，口感......

很多女性朋友在怀孕初期都会感觉非常没有胃口，但有时却会非常想吃臭豆腐，因此，也有准妈妈在问，臭豆腐孕妇可以吃吗？对于这个问题，专家的意见是，不建议孕妇食用臭豆腐。具体而言，是因为臭豆腐的副作用：1、臭豆腐的制作流程比较......

油炸臭豆腐是风靡全国、老少都爱的街头小吃，大多数人每次逛街都要来上满满的一大碗，尽管它闻起来臭味无比，但是越吃越香，停不了口。可是油炸臭豆腐能多吃吗？因为豆腐肿含嘌呤较多，对嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高......

爱吃臭豆腐的消费者对臭豆腐的酱的要求近乎苛刻，而且往往会发现，在臭豆腐店里吃到的，看是简单地辣椒酱，却总是会比家里买的辣椒酱对味，这是为什么呢？臭豆腐的酱要怎么做才能为臭豆腐提味呢？由于地区的差异，臭豆腐的种类有多重......

臭豆腐是以豆腐为原料制成，充满独特的气息。很多人都认为臭豆腐是腐败了的豆腐，所以没有营养，而事实上，臭豆腐不仅有很高的营养价值，还具有很好的药用价值。油炸臭豆腐除了热量会比臭豆腐高以外，其营养价值与臭豆腐是一样的......

臭豆腐是一种民间小吃，以前人们普遍认为它是没什么营养的，不过有“植物性乳酸菌研究之父”之称的日本东京农业大学冈田早苗教授却发现，在臭豆腐中含有高浓度的植物杀菌物质，包括单宁酸、植物碱等，而植物性乳酸菌在肠道中的......

「导读」喜欢吃油炸臭豆腐的亲们有福了，今天我们介绍一种非常简单的油炸臭豆腐的做法，绝对健康安全哦！比起街边贩卖的不知道用什么有害方法做的油炸臭豆腐要好多了！下面就一起来看看油炸臭豆腐的做法吧！油炸臭豆腐的做法油......

王致和臭豆腐的营养价值极高，其富含着许多营养物质，对人体健康有很好的益处。王致和臭豆腐中不仅含有着丰富的蛋白质、人体所需的多种氨基酸，还含有着丰富的维生素及人体必需的矿物质，其中钙、磷、铁、锌的含量最为丰富。......

制作臭豆腐其实并不难，重要的是要经过长时间的发酵，长时间的等待才能完成。下面我们就来了解臭豆腐制作工艺的步骤。（1）首先制作豆腐，将优质黄豆用清水泡发，泡好后用清水洗净，换入清水20~25kg，磨成稀糊，再加入与稀糊同样多的温......

网上经常有文章称吃臭豆腐会致癌，那么到底臭豆腐会不会致癌？一般来说，经过自然发酵的臭豆腐是不会致癌的，不过有不法商家为了节约成本或缩短制作时间，就加入了青矾等有害物质加快发酵，并且让臭味更浓，让人觉得是很正宗的臭豆......

油炸臭豆腐最好不要给小孩吃，就算吃的话也要控制量，尽量少吃。首先，臭豆腐是一种发酵豆制品，它很容易受到细菌感染，加上其中含有较多的盐分，对于消化系统比较脆弱的儿童来说，并不是一种适合的食物，应该避免给小孩吃。另外，油炸......

如何小一颗颗小黄豆变成一块块臭豆腐干？这个过程可不简单，不仅需要有技术还需要有耐心！下面妈网百科为大家介绍传统的油炸臭豆腐干是怎么做成的，有时间有耐心的朋友们可以尝试自己动手。材料：黄豆，浓度为10°左右的氯化镁溶......

「导读」臭豆腐是一种很古老的传统小吃，我们经常可以在街头巷尾看到卖臭豆腐的，虽然它外表丑陋，闻起来甚至有点臭，但是独特诱人的风味却让不少人魂牵梦萦，这就是臭豆腐的魅力。臭豆腐的汁怎么做臭豆腐这种风味独特的小吃是......

臭豆腐是由长沙流传出来的一道美味小吃，被全国各地的人们所喜爱。有的女性在怀孕后可能会嘴馋想吃，但家里人大多会进行劝阻。那么，孕妇可以吃臭豆腐吗？大多情况下，是不建议孕妇吃臭豆腐的。首先，大多臭豆腐烹饪的方式都选择......

油炸臭豆腐是一种十分常见的小吃，在街头巷尾都可以看见它的身影，酒香不怕巷子深，它的香味可以传很远，能用香味把人们吸引过来，这不仅要靠优质的臭豆腐，同时它的配料也是十分重要的，各种香料的调配才能促成秒杀嗅觉和味觉的美......

我们常常可以在街头巷尾看到一边是烤冷面的，一边就是卖臭豆腐的。还没走进，就能远远地闻到油炸臭豆腐的味道，臭豆腐那么臭的原因是因为一种调料，那么做油炸臭豆腐又需要什么调料配方呢？下面我们就来看个究竟。油炸臭豆腐调......

臭豆腐闻起来很臭，不过味道是很香的。很多人都爱吃臭豆腐，大家经常都能够在街边、市场看到油炸臭豆腐。有不少女性怀孕时，对于重口味的食物都比较喜爱，会想吃一些臭豆腐。那么，臭豆腐孕妇能不能吃呢？孕妇最好不要吃臭豆腐，这......