鸡蛋的营养价值是比较全面的，其最显著的优势是蛋白质含量高。无论是蛋清还是蛋黄，其营养价值都很高，并且易于吸收和消化。那么，婴儿到底能不能吃蛋清？
相对而言，蛋清更容易过敏，因此建议未吃过蛋的孩子应先少量尝试蛋黄，再尝试蛋清，并观察宝宝是否会出现过敏，如何不会过敏才可进食整个鸡蛋。
许多父母认为，婴儿在四个月大时可以添加鸡蛋和其它辅助食品，但专家建议从宝宝7个月左右再开始添加辅食。
专家指出，鸡蛋是许多父母补充给婴儿的辅助食品之一，对婴幼儿的生长发育至关重要。蛋黄中所含的铁和卵磷脂都是婴儿所需的营养物质。当宝宝长到大约7个月时，宝宝每天就可以吃一小半的蛋黄了，不过这时父母要注意宝宝是否会出现异常表现，比如呕吐、恶心等不良反应，喂鸡蛋的量要循环渐进。如果婴儿没有不良反应，则一周后可以增加到1/2蛋黄。婴儿适应一段时间后，再喂食整个蛋黄。
第一次正规的辅食应该是婴儿米粉。婴儿米粉强化铁、锌、维生素等，且不易引起过敏，是婴儿的首选辅食。果汁和蔬菜汁也是不可多得是辅食，可以在早期时就加入了，肉泥、肝泥也可以在早期添加。
