肝脏是人体中最大的消化器官，其作用非常强大，可排毒，分泌胆汁，参与蛋白质和糖的代谢。同时，肝脏是比较脆弱的器官，我们在日常生活中经常因为很多生活习惯而伤害肝脏，甚至引起疾病。
养生，顾名思义，是维护、养护、颐养生命，在我们平时的生活中，食物养生的方法很常见。保护肝脏是重要的工作，有保护肝脏功能的食物也很多。例如
1、猪肝。猪肝通过形状补充，富含微量元素硒，具有强氧化性和强抗癌作用，增强肝脏免疫功能，提高肝脏抗毒排毒能力，当然，其他动物的肝脏也有一定量的硒，对肝脏也有帮助。
2、枣。枣的效果非常强，富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素c、钙、磷等营养成分，枣中含有的糖类、脂肪、蛋白质是保护肝脏的营养剂。
3、枸杞。枸杞中含有的多糖对肝损伤有一定的保护作用，可以降低血清谷丙转氨酶，促进肝损伤的修复。肝血不足引起的双眼干燥、头晕、视力疲劳等症状也有良好的疗效，在日常生活中也可以用浸水喝的方法去除肝火。
4、柠檬。研究表明，柠檬具有养肝健脾、防毒解毒的效果，适量食用有养肝保肝的效果。但柠檬是酸性大的食物，对于胃酸过多的人来说，要慎重吃。
5、木瓜。木瓜含有丰富的维生素c和氨基酸等营养物质，不仅能满足日常身体的需要，还能有效地提高肝脏的抗病能力。据专家介绍，肝功能受损的人在日常生活中应该适量多吃木瓜，木瓜对人体肝的保护功能是肯定的。
日常生活中也有损伤肝脏的食物。例如
1、甜食。甜食中的糖分一般很多，吃太多甜食容易加重胃肠膨胀，变成脂肪，加速肝脏对脂肪的贮藏，促进脂肪肝的发生。
2、向日葵籽。向日葵的种子中含有不饱和脂肪酸，吃得太多会消耗体内的大量胆碱，容易积存在肝脏中，影响肝细胞的功能。
3、松花蛋。松花蛋是中国独特的蛋加工品，也是一种碱性食品，有促进食欲的作用。松花蛋含有一定量的铅，吃太多松花蛋容易导致缺钙和骨质疏松，甚至铅中毒。普通人应该少吃，肝脏不好的人更多。否则容易影响健康。
4、方便面。方便面和香肠、罐头食品一样，含有对人体不利的食品色素和防腐剂等不良物质，经常食用会增加人体肝脏代谢和解毒功能的负担，严重会使肝病患者出现不适症状。
