肝火旺是个很普遍的问题，不论男性女性各个年龄阶段都有可能发生，尤其是在夏天。一不注意就会导致肝火，甚至会影响自身的心情、乱发脾气等。因此肝火过旺必须要进行调整。下文就来介绍一下怎么去肝火，去肝火吃什么食物好。
1、常吃紫甘蓝
十字花科蔬菜包括甜菜、萝卜、卷心菜、紫甘蓝和芝麻菜等，或是含有硫元素的蔬菜，如洋葱、大蒜、花椰菜，它们都可以增强身体的排毒功能。每天吃两份十字花科蔬菜就能增强肝脏的解毒功能。
2、多喝柠檬水
水有助于加快新陈代谢速度、排出体内的杂质与毒素，减轻肝脏的负担。每天起床后就先喝一杯温的白开水，它可以唤醒全身的机能。可以尝试在水中加入柠檬，柠檬的酸性可以促使肝脏生成胆汁，有利于身体排毒。每天喝8~10杯，每次300毫升即可。
3、补足矿物质
要确保自己在日常饮食中摄取到足够的矿物质，例如镁、钙、钾、锌、硒和锰等。肝硬化患者，医生也会建议他们补充比平时更多的维生素及矿物质，以激活肝脏功能。
4、自制护肝茶
水飞蓟、姜黄和蒲公英都被认为有助于清洁和保护肝脏。可以把新鲜的蒲公英根泡在开水中代茶饮，但要确保其没有受到化学杀虫剂的污染。
既然肝火已经过旺了，那相对的就要减少对容易上火的食物的摄入。通过上文的回答，我们可以知道去肝火吃什么食物好。希望大家能够根据上文对饮食所提出建议及时的调整自己的食物，多吃蔬菜多喝水，少喝酒和肉，做好降火措施。
