脂肪肝患者最好不要吃蛋白质高、油腻、含糖高和辛辣刺激性的食物。脂肪肝本身就是容易复发的疾病，而这类食物不利于患者病情的恢复。所以平时应该避免吃这类食物，这样可以有效的稳定病情，避免反复复发。
正常情况下人体的肝脏会含有一定的脂肪，但是脂肪含量不会很多，如果脂肪含量过多，那么就很有可能是患上了脂肪肝，大多数脂肪肝患者体型都比较肥胖。脂肪肝并不是很严重的疾病，如果只是轻度脂肪肝，通常只需要通过饮食或者运动调节即可，那么脂肪肝不能吃什么食物呢？
1、蛋白质高的食物：脂肪肝患者最好不要吃蛋白质含量比较高的食物，例如牛肉、海参、乌鸡等等，因为患者的肝脏代谢功能比较差，如果大量进食蛋白质高的食物，会导致患者的血氨升高。而患者的肝脏无法将血氨转化成尿素，就很容易导致患者昏迷或者中毒，这对脂肪肝患者是很不利的。
2、油腻的食物：脂肪肝患者最好不要吃过于油腻的食物，尤其是高脂肪、高胆固醇的动物性脂肪食物，例如动物的肝脏、肥肉等等。除此之外还应该避免吃太多含饱和脂肪酸的油脂，例如羊油、猪油、黄油等等，这是因为脂肪肝会对脂质代谢造成障碍，会增加肝脏脂肪的堆积，从而加重病情。所以患者平时尽量不要吃油炸食物，在烹饪菜肴的时候，也应该少放一点油。
3、含糖高的食物：脂肪肝患者平时也不要吃含糖高的食物，例如巧克力糖、果酱、奶油蛋糕等等，因为这样会对肝脏代谢造成负担。糖分进入患者体内后，无法被机体有效的吸收，这就会在患者体内形成脂肪，从而加重脂肪肝的病情。患者平时可以多吃一些蔬菜和水果，但是尽量不要吃甜食和一些甜点，因为这样会增加患者胰岛素的分泌，不利于患者脂肪肝的恢复。
4、辛辣刺激性食物：脂肪肝患者属于湿热内盛型体质，所以平时应该尽量少吃或不吃辛辣等刺激性的食物，因为这些食物对患者的病情不利。很多患者会反反复复的出现脂肪肝，而平时避免吃这类食物可以有效的稳定病情。
