糖尿病患者可以少量吃向日葵种子。向日葵种子中含有很多油和脂肪，卡路里很大，摄取过多的话，每天摄取的总卡路里就会超过标准。花生、向日葵籽等坚果食物，不吃就不吃，多吃有害。糖尿病患者尽量不要吃含油量过高的食物，每天不要超过150克。发现血糖值上升的迹象时，请立即停止饮食。
糖尿病可以吃向日葵种子吗？
糖尿病患者应尽量不吃高卡路里的食物，瓜子、花生干燥、向日葵种子等食物卡路里和脂肪都很高，多吃的话血糖会变动。糖尿病患者在日常生活中应该更加注意饮食。当一些患者感到饥饿时，他们会把向日葵的种子作为食物来缓解他们的食物。由于味道鲜美，含糖量少，他们会感到吃一点。但是，其中的脂肪一点也不少，属于高卡路里的食品。糖尿病肾病患者随意饮食，血糖和血脂含量上升。
糖尿病患者适量食用干果的优点:
1、降低猝死发生率。坚果中的一些成分具有抗心律失常的作用，控制已知的心脏危险因素，制定合理的饮食后，适量食用坚果可以减少心脏猝死的风险。
2、健脑智育。坚果含有大量不饱和脂肪酸、优质蛋白质和多种重要氨基酸，是构成脑神经细胞的主要成分。另外，维生素B1、B2、B6、维生素E、铁、锌等要素对脑神经细胞也非常有益。
