南瓜是非常常见的蔬菜，葫芦科一年蔓生草本植物的果实，一般呈卵形或圆形，原产于墨西哥到中美一带，最早于明代传入中国，现在在中国南北各地栽培。平时，南瓜既可以作为主食吃，也可以作为菜肴吃，甜美可口，柔软的糯米受到很多消费者的喜爱。中医认为南瓜全株具有药用价值，南瓜种具有清热除湿的效果，南瓜藤具有清热的作用，南瓜茎具有安胎的效果，有助于缓解牙痛的症状。
糖尿病患者可以吃南瓜子吗
1、南瓜是用途广泛的蔬菜，可以吃嫩根茎、种子、果实、花。其中南瓜子是南瓜的种子，在秋季成熟的时候多采摘，洗干净后放在阴凉干燥的地方可以长期保存。中医认为，南瓜子味甘，性平，归胃和大肠二经，具有驱虫功效，有助于改善条虫病和血吸虫病。此外，南瓜子还可以在一定程度上帮助改善妇女产后水肿和糖尿病。
2、通常情况下，糖尿病患者可以适量食用南瓜子，因为南瓜籽中主要以不饱和脂肪酸为主，一般不会对血糖造成明显的影响。饮食中，糖尿病患者需要严格控制每天的碳水化合物摄入量，否则可能导致血糖升高，对眼睛、神经、心脏等器官造成慢性损伤，引起严重并发症。
