蚕豆也被称为胡豆和南豆，是很受欢迎的食物，因为营养丰富的特征，作为粮食吃，经常做零食，所以蚕豆的做法和味道多种多样。蚕豆是营养丰富的食物，含有丰富的蛋白质，赖氨酸含量特别高，同时含有丰富的膳食纤维和维生素，适合作为日常菜肴补充人体能量，但吃时要注意烹饪方法，味道过重可能会失去营养。
蚕豆会胖吗？
1、可能会胖。蚕豆中的油脂和蛋白质含量高，长期食用可能会引起肥胖。蚕豆的吃法也有可能引起肥胖症状。
2、蚕豆的热量和脂肪含量高，多吃蚕豆或多吃会发胖。
3、不同的制作方法会影响蚕豆的热量。吃油炸蚕豆容易发胖。因为含有更多的油脂和盐分，所以会发胖。
如何吃蚕豆不容易胖
1、控制食量。一般来说，吃30到50克蚕豆是合适的。如果你吃太多油脂或糖，你应该减少蚕豆的摄入，或者做适当的运动来消耗额外的热量。
2、注意食用方法。蚕豆用炒或蒸制时的热量低于油炸，可以保留营养成分，不会因为摄取过多的油脂而发胖。
3、注意食用时间。睡觉前不要吃蚕豆。因为这个时候不容易消化，卡路里太高可能会发胖。
