豆奶粉是大豆和牛奶速溶成固体的共同产物，营养价值与牛奶堪比牛奶，其中包含蛋白质、碳水化合物、脂肪、饱和脂肪、胆固醇、膳食纤维等营养成分。虽然人体摄入豆奶粉中的饱和脂肪酸不会发胖，但若摄入过量的蛋白质，还是有发胖的可能，因为豆奶粉中蛋白质的含量高达40%，而且是优质蛋白。
为了控制体重，不让自己发胖，一天喝豆奶粉的量不宜超过200毫升。一般，一杯豆奶粉的热量大概是127大卡，相当于一碗米饭的热量，如不控制，摄入总热量超标，将不利于保持苗条的身材。
若想喝豆奶粉不发胖，早晨喝最佳。早晨是一天中消化系统最活跃的时候，就算吃了高热量的食物，经一天时间消化，也不用担心营养过剩了。还需注意的是，减肥期间最好不要喝豆奶粉，以免产生反效果。
