目前市面上冰糖的种类很多，有的是直接用白砂糖制作的，成分主要是蔗糖，有的是单晶糖加工的，单晶糖的成分是葡萄糖。蔗糖在二糖酶的作用下可以分解成葡萄糖。通常的血糖检测是指血液中葡萄糖的浓度。摄入冰糖后，葡萄糖可直接被人体吸收，蔗糖可迅速分解为葡萄糖，被人体吸收，起到提高血糖的作用。
一、糖尿病人能吃冰糖吗？
糖尿病人不能吃蔗糖、甜菜等原料制成的冰糖。冰糖具有化痰止咳、清热降火、生津止渴、润肺解毒、补能的作用。但是对于糖尿病患者来说，冰糖的含糖量是非常高的，被人体摄入后可以快速补充人体的水分和糖分，具有补充能量和提高血糖的作用。冰糖会使糖尿病患者的血糖波动，不利于糖尿病患者的血糖控制。
二、糖尿病日常要注意什么
1、控制饮食。平时应根据饮食情况、体力活动、血糖监测、胃肠功能等。及时调整，合理匹配能量比。糖尿病患者平时要注意低糖低脂饮食。
2、合理运动。有氧运动是糖尿病患者的主要运动方式，可以增强呼吸和心血管功能，改善新陈代谢，预防血糖和血脂代谢紊乱的方法。运动前后测血糖，避免低血糖，及时缩小血糖波动范围，发生低血糖及时停止运动。
3、坚持监测血糖。坚持每天监测血糖，随时了解血糖变化。血糖发生变化时，立即咨询医生，调整饮食、锻炼和药物。
