薏苡红豆汤
材料:薏苡、红豆、片糖
做法:薏苡、红豆洗净浸泡2小时。把材料放进电饭煲煮。煮开后继续煲2小时。加入片糖煮2分钟。炖10分钟以上就能吃到。
效果:薏苡红豆汤的效果主要是除湿，可以去除体内的湿气，非常适合夏天和体内湿气重的人吃。能当饭吃，是祛湿健脾的好东西。赤小豆有明显的利水，消肿，健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。
西瓜皮荷叶水母汤
材料:西瓜皮500克，新鲜荷叶60克，新鲜水母250克，丝瓜500克，新鲜扁豆60克，新鲜竹叶芯15克。
做法:清洗生豆、生荷叶、生竹叶芯，浸泡20分钟，水母、西瓜皮、丝瓜清洗，切成块状。然后把海蜇、西瓜皮、扁豆、荷叶、鲜竹芯放入瓦煲内，加入清水2000毫升（约8碗水量），武火煲沸后，改为文火煲1个小时，加入丝瓜，煲沸片刻，调入适量食盐和少许生油便可。此量可供2~3人用。
效果:天气进入炎热时期，佐餐汤清热解暑，利水除湿，西瓜皮荷叶水母汤是处理炎热有效的食疗汤，也有助于治疗炎热伤肺的轻症。
