1、双豆饮，消暑健脾两不误
夏天喝绿豆汤，人人都知道，但还得教大家一个诀窍，就是将绿豆和白扁豆一起煮汤。绿豆汤清热解毒、滋养脾胃，但天天喝可能就伤着了，而且老人、小孩以及脾胃虚的人也不能多喝。白扁豆性微温，本身也有健脾胃的效果，两者煮汤，真是绝品。
白扁豆质地坚硬，煮不好，3~4小时前浸泡(热的话最好放冰箱)，先在锅里煮，然后和绿豆一起煮。白扁豆中含有毒扁豆碱，高温破坏，必须煮至腐烂。双豆饮料消暑，健脾，适合更多人饮用。
2、奶油汤，长力睡得很香
红军有一碗名字，可以扛步枪每天走百里是有道理的。谷子富含维生素和矿物质，特别是钾含量丰富，钠含量低，可以补充夏天出汗损失的钾，消除困难。
小米养胃安神，煮好的小米粥有粘液，也就是平民常说的米油，那是安神补虚的好东西。米油中含有丰富的五羟色胺，晚上干燥热得睡不着觉，把煮好的米油放温，加入牛奶，做成奶油汤，喝养胃，睡着也香。
3、茯苓汤，瘦的选择
到了夏天，发现自己胖了，其实很多人湿气重，脾胃运化能力差，身体浮肿。想瘦，喝茯苓老鸭汤。茯苓是味药食同源的好东西，有利于水浸湿、益脾和胃的鸭肉是夏天肉中的王，俗话说，大暑老鸭胜补药，趁大暑还没到，赶紧去除湿气，减肥。
块状茯苓不易煮，选择片状的，不用泡就能炖。茯苓老鸭汤也可以加陈皮、绿豆、薏苡等，用大火煮1小时左右就可以了。
4、冬瓜紫菜汤，开胃益气
夏季炎热的刺激，使神经中枢处于紧张状态，消化能力减弱、胃口不开、食欲不佳，饮食调养应着眼于清热消暑、健脾益气，最好吃些清淡少油、易消化的食物。
夏天多喝汤，可以补充炎热天气不足的水分，也可以补充能量。例如，冬瓜汤，平时的冬瓜，消暑效果非常好的蘑菇汤，蘑菇性寒甜，含有维生素c和蛋白质，营养价值非常高的紫菜汤，不能轻视紫菜这种平时的食品，具有消暑、清心火的效果，紫菜汤可以调节身体的酸碱平衡西红柿汤、冬瓜大豆煮鸭子、鸡骨草、海底椰子煮瘦肉和扇骨也不错。
