1、陈皮红豆粥
原料:粳米150克，红豆30克，陈皮5克。
做法:陈皮洗净，切末备用。粳米、红豆洗净，放入砂锅中，加入适量的清水，用大火煮沸，用小火煮成粥。粥成时加入陈皮末，继续煮约15分钟，加入少量精盐即可。
效果:该粥健脾化痰，清热除湿，适合多湿兼热的谷雨季节食用。特别是伴随痰多、腹胀、消化不良等症状的人和高脂血症、脂肪肝的人，适合经常吃这种粥。
2、参蒸鳝段
原料：鳝鱼1000克，党参10克，当归5克，熟火腿150克，食盐、绍酒、胡椒粉、生姜、大葱、味精各适量，清鸡汤500克。
做法：党参、当归洗净浸润后切片备用；鳝鱼剖后除去内脏，清水洗净再用开水稍烫一下捞出，刮去粘液，剁去头尾，再把肉剁成6厘米长的段；熟火腿切成大片，姜、葱洗净切片、段备用。
锅里加入清水，加入一半姜、葱、绍酒沸腾后，将鳗鱼段放入锅中加热捞出，放入汤钵中，将火腿、党参、当归、放在面上，加入葱、姜、绍酒、胡椒粉、食盐，加入鸡汤，用棉纸湿润封口，蒸笼蒸约1小时
功效：温补气血，强健筋骨，活血通络。多用于风寒湿痹引发的腰膝酸痛。
