1、红豆薏米冬瓜煮生鱼汤
材料:红豆30克、薏米20克、冬瓜600克、枣3个、生鱼1条、猪瘦肉150克、生姜4片
做法:各物分别清洗，冬瓜切块，红豆、薏米浸泡将各汤放入瓦煮，加入清水2500毫升(约10碗量)，武火沸腾后，改为文火煮约1小时，加入适量的盐即可。
效果:清热消暑利尿不冷的滋阴润燥补益不干燥热，为盛夏秋暑家庭养生汤，男女老少皆宜。
2、薏苡百合鹌鹑汤
材料:薏苡12、新鲜百合2包、鹌鹑6只、瘦肉250克、姜。
做法:薏苡百合清水清洗，鹌鹑去皮清洗，瘦肉清洗切片，锅里加入适量的清水，放入材料，用大火开始，水烧开后，慢慢煮约2小时即可。
效果:薏苡百合鹌鹑汤具有除湿效果，滋阴健肺，止咳补气，适合长咳喘者食用。
3、桑叶茅根健胃汤
材料:桑叶15克、茅根15克、大豆100克、猪瘦肉500克、生姜片、盐、鸡精各适量。
做法:桑叶、茅根洗净。大豆浸泡一会儿，洗干净。猪瘦肉洗净，切块。锅内烧开水，开后加猪瘦肉，烧开血。各种药材和生姜片、大豆一起放入汤煮，加入适量的清水，大火烧开后，用小火煮约2.5小时，调味即可。
效果:桑叶可避免风热、清肝明目、除头痛、止风、止泻。茅根消暑解渴。大豆可以使脾脏变宽。这汤能清热除湿，健脾益胃。
4、丝瓜豆腐滚泥鳅汤
材料：丝瓜、泥鳅各400克、豆腐2块、生姜3片。
做法：丝瓜刮去棱角皮，切菱形块；豆腐漂洗、切块。泥鳅宰洗净，用盐水或热水冲洗，煎至微黄，溅入少许热水，再加入姜和清水1250毫升（约5碗量），武火滚沸后改文火滚约15分钟，下丝瓜、豆腐，滚至丝瓜刚熟时下盐便可。
效果:泥鳅中益气、滋阴清热、祛湿解毒、消肿保肝、通络益肾。用甜瓜豆腐滚泥鳅，美味可口，具有清热降火、健脾益胃的功效，为炎热的日子家庭滚汤，男女老少皆宜。
