冰糖银耳汤的主要用料就是冰糖和银耳，做法也很简单。
材料：银耳，冰糖
做法：先把银耳冲洗几遍清洗干净，然后放到碗里用冷开水浸泡1个小时左右。浸泡好后，银耳会变得发胀，然后就可以挑去银耳中残留的杂物。最后把银耳和适量的冰糖一起放入碗内，再往碗中加入适量的冷开水，隔水炖2到3个小时即可。
冰糖银耳汤的功效整体来说，冰糖银耳羹具有滋阴止嗽，润肺化痰，润肠开胃的功效。但是，除此之外，冰糖银耳汤涵盖了冰糖和银耳各自的功效。冰糖可以润肺、止咳、清痰、去火，也可以泡制药酒、炖煮补品。
而银耳的营养更是丰富。首先，银耳对于提高肝脏解毒能力起促进作用，可以保肝；而且银耳也可以缓解老年慢性支气管炎、肺原性心脏病。其次，银耳中含有大量的维生素D,可以有效防止钙的流失，帮助人体的生长发育；又因为银耳中富含硒等微量元素，所以银耳还可以增强机体抗肿瘤的免疫力；再次，银耳中天然植物性胶质含量丰富，再加上银耳具有滋阴作用，长期服用可以滋润皮肤，并且能够祛除脸部的黄褐斑和雀斑。
冰糖银耳汤的热量冰糖银耳汤对因秋冬季节干燥引起的身体不适疗效显著，所以很多人都会在秋冬经常吃。于是，冰糖银耳羹的热量成了备受关注的一个问题。其实，大家完全没必要担心，只要不是因为嗜甜食放过多的冰糖，那么，冰糖银耳汤的热量就会很低，大约35大卡每百克。所以，不用担心经常吃冰糖银耳汤会摄入过多的热量。
吃冰糖银耳汤会发胖吗因为银耳中天然植物性胶质含量十分丰富，再加上银耳具有滋阴作用，长期服用可以滋润皮肤，并且能够祛除脸部的黄褐斑和雀斑，所以很多女性喜欢每天食用冰糖银耳汤。但是因为银耳中含有丰富的粗纤维，它可以促进胃肠蠕动，减少人体脂肪吸收，所以其实会帮助人减肥。只要不放太多的冰糖，就不用担心会发胖。
孕妇能吃冰糖银耳汤吗冰糖银耳羹具有滋阴止嗽，润肺化痰，润肠开胃的功效。但是，除此之外，冰糖银耳汤涵盖了冰糖和银耳各自的功效。冰糖可以润肺、止咳、清痰、去火，也可以泡制药酒、炖煮补品。但是，孕妇可以吃冰糖银耳汤吗？
孕妇可以吃冰糖银耳汤，因为孕妇的饮食本来就应该多种多样，全面补充营养。而冰糖银耳汤的营养成分十足，经常对身体吃有很大的好处，所以孕妇当然可以吃。只是冰糖不要放得太多，孕妇吃太多甜食不好。但是，冰糖银耳汤是性凉的食物，孕妇不能多吃，食用过多可能会引起流产。
