食材：燕窝6克、银耳10克、冰糖、红枣3个、枸杞少许。
做法：1、把燕窝放入冷水中发6-7小时，然后用镊子把燕窝中的杂质清楚掉。2、把银耳用温水泡软，然后把银耳的蒂去掉，并清洗干净。3、把泡好的银耳、燕窝和冰糖、枸杞、红枣一起放入炖盅内，加入清水，淹没全部食材即可。4、盖上盖子，炖3小时左右，使得燕窝变成透明即可。
冰糖银耳燕窝晶莹剔透，口感丝滑细腻，香甜滋润，是高级的进补佳品。
