美味营养的食物并不一定要昂贵，就算是经济亲民的黄豆也炒油豆腐也一样可以兼顾美味及营养。然而，黄豆芽炒油豆腐的营养有哪些呢？下面概括了5点：
1、含有氨基酸。黄豆芽炒油豆腐还有8种人体必需氨基酸呢，能ko心血管疾病哦。一块小小的油豆腐含有丰富的铁、钙、磷等微量元素哦，味美、口感柔软，营养还是蛮高的。
2、含有卵磷脂。适当给小宝宝吃点黄豆芽炒油豆腐，能调节大脑记忆力哦，分分钟变学霸。主要是油豆腐中含有卵磷脂哈，这种物质能让我们的智力蹭蹭涨哦。
3、含有蛋白质。黄豆芽炒油豆腐的蛋白质丰富，其它的营养元素也比较多，水豆腐直接洗脸的话能起到一定的美容效果哦。
4、含有维生素e。黄豆芽炒油豆腐中含丰富的维生素E，常吃黄豆芽能营养毛发，使头发保持乌黑光亮，对面部雀斑有较好的淡化效果。
5、含有膳食纤维。黄豆芽炒油豆腐中含有膳食纤维，对于促进肠道的蠕动都有一定的作用。
