牛排在西餐当中占有举足轻重的地位，可能很多人都不了解牛排的文化。但牛排在西方的历史悠久，古时候是欧洲贵族的高级肉类食品。虽然牛排的滋味鲜美，但它的地位与它的实力、营养是分不开的。一起来看看吃牛排有什么好处吧！
牛排中富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更能贴近人体的需要，能提高机体抗病能力,对生长发育及术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉可暖胃，牛肉是冬季的补益佳品。
牛肉中所含的人体所需元素，是最多最高最丰富的。其中包括：蛋白质、血质铁、维生素、锌、磷及多种氨基酸。并且牛排含有丰富的铁质，对于贫血、血气不良、手脚冰冷、指甲易断、头发易分岔等症状都有不错的效果。
