牛舌，其实烤着吃味道更令人期待哦，尤其是盐烤，吃日本料理的时候点上一道盐烤牛舌，那口感是香酥可口，就是吃着感觉太咸了，令人有点捉急。其实也可以试试用红酒烤牛舌的话，做法和红酒烤牛排差不多，就是时间上要把握好，最哈是烤50分钟左右，如果是牛舌切得比较厚的话，烤着吃味道更加好，就是要适当延长烤的时间。
牛舌，牛的一部分，和牛肉的口感不尽相同，但是也算是一种口感独特的美味。吃牛舌虽然害怕热量高，不小心吃多了会发胖，但是也有一定的食用价值哦。
牛肉中含有各种矿物质，还富含肌氨酸，维生素B6，钾和蛋白质，牛舌是牛肉的一部分哦，所以吃牛舌也能补充蛋白质。就是热量比较高，所以适合经常运动人吃食用，吃了还能增强肌肉力量，就是不要吃多，热量还是颇高的。
由于一些人，例如有肠胃炎的人，以及有痛风病的人是不适宜吃牛肉的，那么也最好不要吃牛舌呢。我国子民可能更喜欢酱、卤牛舌吃，其实盐烤牛舌的美味也是值得期待的哟。
