基围虾的肉质松软又容易消化，用来白灼是最能保留其鲜味的做法，白灼基围虾对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物，那么白灼基围虾有什么营养价值呢？我们一起来了解一下吧！
首先，基围虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；其次，基围虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
