桂圆干是非常出名的滋补食物，它的吃法很多，可直接食用、泡茶、炖汤等，味道鲜甜，让人回味无穷！桂圆干虽好，但是桂圆干也具备一个让人头疼的问题，那就是多食会导致上火。一般来说桂圆龙眼干直接干吃会比泡茶更容易上火，所以建议要想不上火的话就泡水喝吧。那么除了泡水喝，桂圆干怎么吃不容易上火？想要了解这方面的知识，那么还等什么，赶紧过来围观吧~
桂圆莲子汤
材料：桂圆、莲子、红枣、冰糖各适量
做法：
1、桂圆干去皮然后用清水浸泡10分钟。
2、莲子用清水冲洗即可。
3、红枣去核血用。
4、将桂圆、莲子、红枣加入到清水中煮至水开，再用慢火熬煮半小时。
5、最后加入少许冰糖至有冰糖味即可。
桂圆阿胶红枣粥
材料：粳米100克、桂圆肉20克、阿胶10克、枣(干)10克、白酒15克
做法：
1、粳米淘洗干净，用冷水浸泡发涨，沥干水分
2、取一只大杯，倒入开水，将阿胶和白酒放在小杯子里
3、将小杯子坐于开水中直至阿胶溶解
4、桂圆肉去杂质，洗净，红枣洗净去核
5、锅内加入约2000毫升冷水和桂圆、红枣，用中火煮至水分剩余三分之一
6、加入粳米，用大火煮沸，再用小火慢煮成粥
7、加入融化的阿胶搅匀即可。
