金龙鱼玉米油虽然营养价值不错，也有质量保质期，但是即使在质量保质期内如果保管不善也会出现质量问题的哦。下面给大家介绍金龙鱼玉米油的一些保存方法。
1、合理地选择金龙鱼玉米油的储存容器。油多时可选用陶瓷缸，尽量减小容器的口径;油少时可选用不透光的深色的玻璃瓶。油装满后，应密封瓶口，使油和空气隔绝，防止金龙鱼玉米油氧化变质。人们往往习惯用金属或塑料瓶(桶)盛装金龙鱼玉米油(商店也是如此)，实际上是很不科学的，因为金属分子和塑料中的增塑剂，能加速食油的酸败变质。
2、储存的容器应放置在阴凉、避光、干燥、温度低的地方。由于阳光中的紫外线和红外线能促使油脂的氧化和加速有害物质的形成，所以，储油的容器应尽量减少与空气、阳光的接触。
3、储存金龙鱼玉米油要防止高温储存。温度以10℃——15℃为最好，一般不应超过25℃，因此，夏季不宜储存，应边购边用，经常食用新鲜油。另外要注意，食油内不能混入水分，否则，容易使油脂乳化，混浊变质。也可按40∶1的比例往油中加入热油，可起到吸收水的作用。因而，购金龙鱼玉米油应到大商店、正规厂家，切莫贪图一时便宜，在街市上购买劣质油。
4、防止金龙鱼玉米油的氧化变质。若金龙鱼玉米油较多一时吃不完时，可选用花椒、茴香、桂皮、丁香、维生素C等抗氧化剂少许加入油中，以延缓或防止金龙鱼玉米油的氧化变质。除选用有色小口玻璃瓶储存外，其余的容器储存期以半年为宜，最长也不应超过一年。
还有一点要提醒：家庭装金龙鱼玉米油通常为一次性用油，不适合反复使用。金龙鱼玉米油经过高温后加速了金龙鱼玉米油的氧化反应。反复高温加热的金龙鱼玉米油，还会产生有一定毒性的物质，长期食用有害健康。
