鸭掌好吃，也难处理，但它从口感和营养价值上来看却比鸡爪要高很多，因此很多人都喜欢吃鸭掌，鸭掌富含胶原蛋白，对人体的健康有一定的好处，不过在吃鸭掌的时候，要适量的选择，它的热量比较高，吃多很容易引发肥胖！
鸭掌的热量是比较高的，鸭掌富含的胶原蛋白虽然对人皮肤好，但是胆固醇含量很高，热量也不低，而且一般为了弄得好吃，需要放很多油，因此基本上一个鸭掌如果有30克肉的话，10个鸭掌300克肉，热量至少900千卡，对于减肥时期的人来说，吃鸭掌是很容易导致发胖的！
